Monya

健康路上的田野燒肉去過很多次了，好幾個月前突然發現招牌換了，變成「田季發爺」！
當時心想，不會吧？這麼好吃的燒肉店居然倒了～
不過中間一直忙著帶小孩沒啥時間去瞧瞧！

這兩天突然很想吃肉，請婆婆幫忙顧大寶，艾倫跟我兩人就從新莊殺回健康路一探究竟～
 

一進去就發現，ㄟ～服務生都很面熟！有好幾個之前來吃時都有看過～
原來他們只是整合三家分店，統一命名，經營團隊未變～
這下我們也很放心的開始點菜，一樣照舊點399吃到飽的～
牛肉全部先來一次，再加上美味的海鮮、肥腸、豬五花～

等肉上來的空檔先吃點他們家的海帶牙沙拉，這碗的功能還不少，生菜還可以拿來包肉～去油解膩！
另外他們家瓶瓶罐罐的調味料可是一樣不少，還多了一些奇怪的咧！
像是孜然粉、七味粉、芥末粉～
金針菇是已經煮好的，送上來就可以吃，也是可以拿來包肉啦！

肉盤上桌～呵呵～新鮮沒話說！蝦子花枝青得很～

開始烤肉了，一開始服務人員沒空，我們先自己玩～
後來就來幫忙烤了，那個包金針菇的就是傑作之一～口感不錯咧！

接下來是烤我一直覺得很難烤的好吃的花枝～常常不是太生就是過熟像橡皮筋～
沒想到，服務生居然會把花枝用鐵夾劃個幾刀～
這下花枝自然就捲起來了～灑上芥末粉～有點辣辣嗆嗆的！花枝依然軟嫩！好好吃啊～

另外還有錄了一小段烤花枝的影片～大家有興趣可以瞧瞧！

然後就是之前偷師的烤蝦方式！服務生又來我們面前表演一次～
蝦子稍微灑上鹽與黑胡椒就很好吃了～

烤蝦的影片也有錄了一段～想學的人一定要看看～
先烤一面成橘色，在烤另一面，之後立起來烤背後，等到蝦子口吐白沫就ok了～

另外，我們的服務生又幫我們表演一段～不用手剝蝦～用夾子！真是神乎其技～

肉跟海鮮吃了差不多後，開始烤些小菜～
那個發爐的是豬五花，很恐怖！油多到燒起來！泡菜拿來夾很讚喔～
羊肉是撒孜然粉！表現的比較普通點～

服務生強烈推薦他們家的秋刀魚，他說每桌客人都會點～他會幫我們烤好好！
我們也就點了一條來吃～秋刀魚上架～
特別的是，他說皮易焦，所以烤到一半就把魚皮刮掉～之後就開始支解這條秋刀魚～
最後送到我們碗裡的是沒有魚刺魚骨的香噴噴魚肉！厚～真的高啊～好好吃喔～

最後照例～要點烤麻糬來做ending～
大家發現沒？這次的烤麻糬成品有兩種，一種是之前吃過的，將麻糬烤好雙面沾煉乳花生粉吃～
這次服務生還弄另一種形式的：將烤好的麻糬側面切開，包煉乳與花生粉～
第二種的味道比較重～統統都好吃啦！

沒看過怎麼烤麻糬的人可以看影片喔～
烤法一：

烤法二：

吃完了真的覺得太滿足了～尤其是這次又吃到那麼多之前沒吃過的新花樣～覺得好幸福啊！
我想過一陣子想瘋狂吃肉時，再來報到吧～^^

 
(飲料機跟麥茶無限供應！餐後除了烤麻糬外還有麻糬冰淇淋～呵！完全不同口感～)

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
田季發爺燒肉
http://www.hito-bbq.com.tw/index.html
電話：02-27601909 (跟以前一樣)
地址：台北市健康路182號 (空軍醫院對面)
營業時間：1200-2400